今天要介紹的是日本甜點師傅 Sagaharu AOKI青木定治
聽說是個在法國的過數次獎項的日籍師傅
再加上巴黎店內的Macarrons一顆0.8歐跟日本賣200圓,價錢只是日本的一半呢!
當然,就要來試試看嘍!






抹茶千層派 Millefeuille macha

中間的抹茶奶油,不甜膩但是散發著淡淡的抹茶香味
酥皮也很脆,一舨法式甜點比較,AOKI的甜點呈現一種東方氣息
不管是材料,外型,口感,透明簡單的裝潢,甜點的取名,都不免讓人聯想到日本的和室
還有日式庭園..等..





這是AOKI 跟 DALLOYAU　的Macarrons拼盤，上面是AOKI ，下面是DALLOYAU
每家同樣的的顏色卻也都不同




我選了這五種特別的口味,先猜猜是那些口味呢???









打破傳統的他,作出了芝麻口味(Sesame)的Macaron
我就很愛這個口味





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