香檳城Epernay(下)----MOET & CHANDON




一進門,就看到師傅們專心的在做比薩,比薩的香味,瀰漫在整個餐廳裡
讓人一聞就有好胃口,而且能夠邊等餐邊看著師傅揉面團的那種Tempo
也是滿有趣的







首先呢,來這裡比賽的住宿費,伙食費都是Epernay市政府付錢的
每一餐都會給我們十歐的餐卷,來到這家義大利餐館吃飯
這是我多點的Salade Vert,其實就是簡單的蔬菜莎拉
但是蔬菜本身還是比較新鮮,每次出了巴黎,就會覺得鄉下的蔬菜都又脆又甜的







這是手工現揉面團 ,現烤的義大利比薩
中間的牛肉很多汁,加上蛋黃,QQ的餅皮
很經典的傳統口味






蛤蜊白酒義大利面
看起來簡單的鄉村料理,但是面的彈性很好,白酒味道很香加上法國人最愛放的荷蘭芹
是一道很清淡爽口的料理
　






比完賽的當天晚上,決定來慶祝一下,雖然沒有得獎,但是比賽的過程 ,我做到了,
對當天的自己也很滿意,讓自己在臺上可以更放的開了~

Taittinger 香檳 跟 Reims出產的手指餅乾
當地人說是拿來沾香檳吃的,很特別吧?
吃起來脆脆的,沒有特別香味,外層有粉紅色糖衣,白色糖衣..甜甜的

Taittinger 香檳,被我稱作"音樂香檳",因為每次他的廣告都有許多的音符在香檳裡
形容香檳的氣泡很多,像音符一樣的湧上來~
同時,Pierre Taittinger先生也辦了有名的國際料理比賽(Le Prix Culinaire Internationnal Pierre TAITTINGER)


http://www.taittinger.com/intro.html
可以去他的網站多了解,英法版本



第三天,在臨走之前,買了紀念品
在香檳大道上的一家香檳商店,買了這瓶MOET CHANDON 的玫瑰香檳
是我夢寐以求的粉紅香檳~~到現在還沒開,等到特別的日子再開吧!






這瓶是比賽單位送我們的唷! 很棒吧!
50位參賽者都有一瓶免費的香檳呢~
不僅如此,第三天,我們還被Epernay的市長邀請,一起喝香檳
總而言之,這三天下來,我感覺好像是被邀請來香檳展一樣
不停的有香檳可以喝........






我買的粉紅香檳是一套的,還有附保冰袋
以後,買了香檳去朋友家,也可以拿這個袋子來用了~
美觀又實用呢! 

好啦,我的香檳城之旅基本上就這樣了..因為過程重點是比賽,所以也沒心情多玩,
不知道還會不會再去,有的話一定一定要去看MOET CHANDON的酒窖!!


(繼續閱讀...)

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