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香檳城Epernay(下)----MOET & CHANDON




一進門,就看到師傅們專心的在做比薩,比薩的香味,瀰漫在整個餐廳裡
讓人一聞就有好胃口,而且能夠邊等餐邊看著師傅揉面團的那種Tempo
也是滿有趣的







首先呢,來這裡比賽的住宿費,伙食費都是Epernay市政府付錢的
每一餐都會給我們十歐的餐卷,來到這家義大利餐館吃飯
這是我多點的Salade Vert,其實就是簡單的蔬菜莎拉
但是蔬菜本身還是比較新鮮,每次出了巴黎,就會覺得鄉下的蔬菜都又脆又甜的







這是手工現揉面團 ,現烤的義大利比薩
中間的牛肉很多汁,加上蛋黃,QQ的餅皮
很經典的傳統口味







蛤蜊白酒義大利面
看起來簡單的鄉村料理,但是面的彈性很好,白酒味道很香加上法國人最愛放的荷蘭芹
是一道很清淡爽口的料理
 







比完賽的當天晚上,決定來慶祝一下,雖然沒有得獎,但是比賽的過程 ,我做到了,
對當天的自己也很滿意,讓自己在臺上可以更放的開了~

Taittinger 香檳 跟 Reims出產的手指餅乾
當地人說是拿來沾香檳吃的,很特別吧?
吃起來脆脆的,沒有特別香味,外層有粉紅色糖衣,白色糖衣..甜甜的

Taittinger 香檳,被我稱作"音樂香檳",因為每次他的廣告都有許多的音符在香檳裡
形容香檳的氣泡很多,像音符一樣的湧上來~
同時,Pierre Taittinger先生也辦了有名的國際料理比賽(Le Prix Culinaire Internationnal Pierre TAITTINGER)


http://www.taittinger.com/intro.html
可以去他的網站多了解,英法版本



第三天,在臨走之前,買了紀念品
在香檳大道上的一家香檳商店,買了這瓶MOET CHANDON 的玫瑰香檳
是我夢寐以求的粉紅香檳~~到現在還沒開,等到特別的日子再開
吧!







這瓶是比賽單位送我們的唷! 很棒吧!
50位參賽者都有一瓶免費的香檳呢~
不僅如此,第三天,我們還被Epernay的市長邀請,一起喝香檳
總而言之,這三天下來,我感覺好像是被邀請來香檳展一樣
不停的有香檳可以喝........






我買的粉紅香檳是一套的,還有附保冰袋
以後,買了香檳去朋友家,也可以拿這個袋子來用了~
美觀又實用呢! 

好啦,我的香檳城之旅基本上就這樣了..因為過程重點是比賽,所以也沒心情多玩,
不知道還會不會再去,有的話一定一定要去看MOET CHANDON的酒窖!!


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今年三月的時候,我來到了Epernay城市比賽,離巴黎就是所謂的香檳城,Moet Chandon的酒窖就在那裡
還有一條"香檳大道" ,路上可以參觀許許多多不同的香檳
但是,來這裡的原因不是要來喝香檳的~第一天抵達的心情,真的是忐忑不安
躲在旅館裡面苦練....

我就是在這間一百多年的Théâtre Gabrielle-Dorziat裡面比賽的
第二天的清早九點比賽,起點我就起來了...在飯店裡吃完了Buffet早餐
就到了後台熱手.....想起來還真是一次難忘的經驗








這是個義大利人建造的,Louis XV Style 
1915和1918年都經過了火災跟爆炸,之後有被翻修
是現在重要歷史古跡之一






音樂廳的外觀







L'Eglise Notre-Dame
聖母院
但是,當然不是巴黎那個聖母院,法國很多鄉村也都把教堂取名為聖母院
1888年建造的,而且裡面的大管風琴是Paul-Chandon 在1869年贈送的









看到上面的指標了嗎???Avenue de Champagne
我的旅館也是這個方向的,當然就是一路逛過去嘍~~






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我們是200年的暑假去的,從巴黎到ROUEN轉車再坐到諾曼地的Dieppe差不多花了三個小時
一到達的時候,海鷗聲熱情地歡迎我們,天氣晴朗,沿著港口一路上有許多遊艇,可以租開出海






午後的市場街上,大家還是捨不得的聚在一起聊天,享受陽光




我們跟著大家上了船,也來放鬆欣賞這諾曼地海岸上的風景






我們住的飯店是唯一有看日落風景的餐廳,很lucky ,我們就在飯店裡用餐,前菜我點了海鮮拼盤
畢竟是海邊,最多的當然就是海鮮啦!但是........你們不覺得份量太多了嗎? 我根本就吃不完呀....




PLAT 我點了魚肉,忘了是什麼醬,但是很清淡,強調的是原味




這是PAUL 點的牛肉,旁邊的蔬菜到是滿可愛的





香草冰淇淋加上焦糖蛋糕






TARTE TATIN 法國著名的蘋果派加上香草冰淇淋






隔天,我們意外的在旅遊書上看到介紹,就來到了這家餐廳,PAUL前菜點了干貝可麗餅,在淋上奶油蘑菇醬汁,餅皮有濃濃的蛋香配上醬汁.......美妙的搭配~~在巴黎也沒能吃到這麼好吃的!






我點了焗烤扇貝,上次寫錯以為是蝸牛趕快更正,哈哈,因為,上面的sauce是一樣




小牛排加傳統洋蔥白酒醬,旁邊是QUICHE法式鹹派




這是奶油小龍蝦綜合海鮮鍋配馬鈴薯





最後這是讓我們想念到現在的蘋果派,檸檬sorbet + 榛果醬!!
送上來的時候,是熱呼呼的唷!

這樣一套entree+Plat+Dessert      33歐元
在巴黎這樣的份量這樣的品質 真的是找不到了!!所以我們隔天又去了一次哈哈~

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