目前分類:巴黎 (24)

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有一天,EVELYNE看了日本的書上介紹說有一家很棒的麵包店就在我們家附近

想當然爾,我們兩個馬上約了一個充滿陽光的中午漫步來到這裡

一看到門口,就看見許許多多的麵包娃娃,最喜歡的就是這些"艾菲爾鐵塔娃娃"

跟迪斯尼的很像,但是這個比較好,是可以吃的,哈哈!

 



 

在巴黎,第一個印象是什麼呢????美麗的艾菲爾鐵塔,羅浮宮,歌劇院,聖母院,塞納河.......等等

但是,在巴黎生活過的人,都知道, Baguette 跟 狗 是最典型的巴黎生活

因為巴黎人常在溜狗的時候,順便去買麵包,自然而然,就是一幅很parisienne 的畫面

而對法國人來,他們的三餐大概是這樣:

早餐,baguette抹上奶油加上果醬

中餐,sandwich au Thon en baguette

晚餐, 前菜 Rilettes

        主菜 Boeuf Bourgogne

      ------------------------------------

         plat au  Froamge

法國人的一天裡面,全部都需要Baguette!

也難怪大家對baguette的要求也就特別的高

加上每年巴黎政府都會舉辦" 最佳baguette 獎",各家麵包師傅都會盡全力的做出最完美的一根"棍子麵包"來一比高下呢!



 



這家店,沒有氣派的裝潢,更沒有LA DUREE,ANGELINA那種金色的大門

一進來,跟書上介紹的一樣,老闆帶著樸實的笑容,介紹著他架上擺著一根根黑黑的baguette

哈哈~這就是他們家的特色喔

老闆特地將麵包用炭火烤的特別焦,吃起來的口感更香脆,奇怪的是不會有焦味

跟一般淂過獎富有嚼勁的baguette略有不同










同樣地,他們家的sandwich走的路線也是豪邁風格,大量新鮮的crudité配上火腿

或是omelette 夾在鄉村風味的Baguette裡面

與在巴黎常吃到的優雅風味比起來,這樣的sandwich,真的是完全另一種口感上的變化!

不論是外觀,份量,食材都很值得一試 哦~

但,我一個人真的吃不完,份量很扎實!







Tarte aux Tomates

蕃茄塔

也是他們家的主打餐點,可惜那天我們沒有嘗試

但是他們的派皮一樣是一貫的焦焦脆皮

看起來就很好吃!!







他們的蘋果塔 Tarte au Pomme, 一塊 2.1歐 很正常的價錢

不同於其他作法的是,一般蘋果會用糖蜜的幾乎透明

但是他卻是幾乎用蘋果的原味在呈現

後來我越來越明白,老闆喜歡原始的口感





各種水果的迷你版

下次我要買這個,看起來比較甜的樣子~呵呵

 

至於地址..我沒記下來

但是知道的人就做到 9號線 St Augustin出來後 看到monoprix的十字路口(右手方會有st augustin教堂) 然後一直走,

不要走靠monoprix那條, 走右邊的,往上走看到花店不久後就會看到啦~~SORRY,看到的人麻煩留言 地址嘍

希望大家都能擁有這份美味的回憶!






 

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請猜猜???這是什麼口味的果醬????呵呵,答對的人想必很厲害哦~~

答案是 GREEN TOMATO+ COINGS+ gewurztraminer白酒

綠蕃茄白酒柑橘果醬,到現在還是我的最愛喔!~

但是在台灣,大家一定會覺得很奇怪吧,怎麼番茄可以做果醬呢??

我以前也是這樣覺得阿,知道五年前有一次到法國老師家排練,他拿出了他自製的綠蕃茄果醬請我們吃

我半信半疑的嚐試後就瘋狂的愛上這個味道嘍~看來,還是不要給我太嘗試新的東西呢~荷包會越來越扁的~~哈





而那麼多果醬為什麼要特別介紹 CHRISTINE FERBER呢??在巴黎大家應該都是在超市裡面買果醬

有各種牌子的,基本上我都買好媽媽牌(BONNE MAMAN),外型有點類似,蓋子也是紅格子的,不過不是布料的

價錢很合理,差不多1.8歐左右,用料不錯,味道中上

但是,自從去lafayette 美食市場買了從阿爾薩斯來的CHRISTINE FEBER 果醬,就深深愛上了

以前我果醬可以吃ㄧ個月都還剩三分之二,而現在........一個禮拜就吃完了..................哇~~~

每次都會迫不及待地想要去嘗試更多不同的口味

CHRSITINE FERBER 擁有在阿爾薩斯的一家小店,製造出高達250 種奇特口味的果醬

多半是利用茶葉,花瓣,香料跟 酒 來調和出驚人的作品。








要說ALAIN-DUCASSE是料理界的魔術傳人 , PIERRE HERME是甜點畢卡索,那麼

 CHRISTIAN FERBER 無疑的就是這些魔術師手中的棒子跟畢卡索的畫筆

在大師的料理作品裡面,再也不能缺少的就是CHRISTIAN FERBER 的果醬

在果醬用料上的豪邁大方,純天然的作法更能夠看得出她阿爾薩斯人的性格

製作過程複雜,使用最好的水果,產量很低,

一次製作大約二十瓶,所以價錢才會比一般果醬高出這麼多

 

在綠蕃茄裡面加入gewurztraminer白酒跟柑橘,在味覺上面把番茄的酸味跟柑橘的甜味藉著沸煮

調和出幾乎近完美的比例,當我第一口吃到的時候,直覺的反應,是怎麼會有如此雅緻的味道,有點像帶有奇特香味的蜂蜜

沒有了吉力丁,更能完全自然呈現跟 Eric KAYSER柔軟有嚼勁的鄉村麵包完美的配搭 !!





我吃果醬不是只有當早餐才吃,下午無聊的時候就會從櫃子裏面拿出來我的麵包跟果醬

對!我還要塗上奶油,這樣吃起來所有的果醬都像批上一件絲絨,味道更為柔和

看得出來麵包上兩罐的差別嗎??左邊是CHRISTINE FERBER 右邊是BONNE MAMAN

用料都很多,但是吃起來不同,看得出右邊的比較凝固左邊的則有點水水的,那才是真正的天然喔! 







這是好媽媽牌的柳橙果醬,用料也很多,平常的時候還是可以買來吃的,

但是要買瓶身,細長型的

果肉比例比較多的喔!~~

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呵..最近玩的太瘋,從希臘回來後,現在人在新加坡,一直沒有寫新的介紹
看到之前忘了po的 Pierre Hermes 甜點 Part 3 趕快加工給大家~~Sorry 哦~

這個 Galette aux Amandes 直譯就是杏仁派,但是我們都叫他 Galette du Rois 就是國王餅的意思 !
為什麼叫它國王餅呢?? 當然是有典故的嘍~

在聖經時代,小耶稣要降臨在伯利恆,而那個時候根據聖經記載
有三位文士隨著天上的星辰來朝拜小耶稣的誕生
在法國的基督徒們,相信這三個文士就是三位國王,所以在每年一月的第二個星期日,
各個麵包店的櫥窗裏面就會開始出現國王餅,而每個國王餅裡面都會有一個象徵幸運的小飾品,
例如像四葉幸運草,幸運數字..等

然後,還會附上一個金黃色的皇冠,過年的幸運遊戲就可以開始嘍~
遊戲很簡單啦,就是看誰吃到中間的小瓷人就可以帶上皇冠當國王
還有一年的好運跟著你喔! 配著香檳或是阿爾薩斯甜酒,親朋好友聚在一起
,互相BISOUS祝賀對方 Bonne Annee,就是所謂的法式新年嘍~~

法文小教學:

Bonne année a tous! --祝大家新年快樂






Galette Ispahan有沒有聽起來很熟悉呢?
答對了!就是 Pierre Hermes 他們家有名的一道甜點 
~~~~Ispahan--玫瑰荔枝覆盆子口味~~~~~~~
在這個特別的節日,他們家也推出這麼特別的口味
火紅色的外皮特別的吸引人注目,當然價格也不菲嘍








這是巧克力口味的,當然是用Pierre Hermes家的巧克力來製造的,應該是很香濃的吧
但是我每年就是在等國王餅的味道,純杏仁的味道,所以呢,買的當然就是原味的啦~











就是傳說中超級好吃的PH 國王餅的樣子~~
他們家的酥皮做的輕盈精緻,每一層酥皮都酥酥的,沒有任何黏在一起而造成口感上厚重的感覺
脆脆酥酥的,一咬下去,濃濃的杏仁奶酥跟完美比例的奶油酥皮,真的是大勝 LA DUREE的喔~
記得這是我跑了來兩次,然後還等了好久的隊買到的最後一個 !! 真是很值得~~~
但是在門外排隊等的過程,PH家的服務超級好~服務生捧著巧克力出來三次讓我們免費品嘗
你,要等嗎?? 呵呵~~~

而由於本來是要買了跟朋友分享的,但是朋友突然有事,就變成我跟PAUL每天的甜點嘍~
當然的,皇冠當然是落在我頭上啦~~~~哈哈






PH 家的皇冠都走創新路線,高貴的寶藍色手工紙雕,滿滿的流星代表著無數的願望
這樣的皇冠,增加了收藏的意義!

從很多小細節可以看出他們有許多細微的構思來滿足顧客
這也是這幾年,我開始會經常光顧他們的原因












們的小瓷人各個捧著不同的幸運象徵,有愛心,幸運草, 82 幸運數字,
還有招牌點心 Ispahan (金色的)..
我很想拿到 金色的 Ispahan但是我想應該是要Ispahan才可以吧!









皇冠呢,還可以折起來便成立體的,流星環繞著迎接新的一年的國王餅
是不是光看就是ㄧ件藝術品了呢??

聽說台灣也開始賣國王餅,大家也買來品嚐看看吧~

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PATE DE FRUITES 法式水果軟糖

去年的聖誕節 為了想要有濃濃的法式聖誕氣氛,買了平常法國人在節日慶祝的時候會買的各樣東西
像這個就是HEDIARD 有名的 100 %的水果軟糖,用了真材實料的水果製作的法式水果軟糖,試過之後,讓我對糖果的味道又更加敏銳了!










我最喜歡的是這個奇異果口味,還可以很清楚的看到奇異果籽哦!
酸酸甜甜的,配著Mariage FrereOPERA 茶中的香草味道
嫩綠色的草地,溫柔的春天景色馬上就可以出現在你眼前唷~~










接下來就是有名的La maison du chocolate 他們家出的冰糖栗子
其實早在我來法國的第一年,我就嘗試了法式冰糖栗子
但是因為是隨隨便便買的,味道實在是讓我唯恐避及.......
這幾年聽朋友說他們家做得很好吃,才又鼓起勇氣再來試試企圖反轉在我心目中的負面印象
但是價格不菲,阿Paul買了四顆給我吃,當我吃的時候,真的是很驚訝
懷疑之前吃的是不是同樣的東西,之前吃得很像黏土的味道...真得很噁心
但是,這次散發出的是栗子香,一入口咬下去的時候,半透明的糖衣真像層冰一樣包了一顆黃寶石一樣
栗子的光澤從裡面透了出來,光看的時候,我就已經很讚賞師傅的技術了!!





LES MARRONS GLACES

這就是價目表~~~~~不平凡的價位........都是秤重量一公克來算的喔~~
所以我們才買了四顆~~但是已經很貴嘍~~







同樣的,在La maison du chocolate裡面,既然取名叫做"巧克力之家",當然不能錯過他們的招牌啊!
而且聽說是殿堂級的巧克力,一定要嚐嚐!
我們買了像這樣精緻的迷你巧克力盒,當作送給朋友們的聖誕禮物,很別緻也很有質感,雖然很迷你
但是口味絕對沒有縮小哦







打開後,裡面就是這樣,一顆chocolate au lait,一顆chocolate noir ,所以我說他們沒有縮小尺寸,只是數量少,符合經濟需求,但是卻又維持了品質

兩種口味,都有濃濃的可可味,自然和諧的比例,完美的混合豆子,真的是要感謝他們家的女婿家Valrhona
所提供的完美可可豆呢!

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Michel&Augustin 是我每天早上最愛喝的Yaourt,大家在平常的超市總是看到只有一種牌子"YOP"
喝的都喝膩了,而且味道很不自然,最近喝到了這個牌子,外表不但比較可愛,瓶身也比較好攜帶
最重要的是,他的味道創新大膽,讓平常的優酪乳變的更加吸引人了!
我就每天早上換不同口味搭配我的早餐,真是ㄧ件很幸福的事情~~
這兩罐,左邊是楓糖香草口味,右邊是紫羅蘭藍莓口味
裡面加的不是香料,而是真正的果實粒,還有口感非常的濃稠,不習慣的人可以加牛奶一起喝嘍~



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看到這個超級可愛的蛋糕,應該都會忍不住買下來吧!那天Evelyne生日,她買了Pierre Hermes請我們吃~~
真是幸福的我們!
這個甜點叫做Montebello,就是美麗的小山的意思,Franmboise剛好是產季,
所以店內推出不同的Framboise系列甜點。但是看到這個Montebello,覺得真得是全部裡面最可愛的嘍~~
注意看,每一顆果實都一樣大小哦~吃起來的時候一點都不酸,只保留了Framboise玫瑰花般的香味~






這兩樣呢。喜歡pierre Hermes的人應該不陌生喔~
因為這可以算是鎮店之寶了,很多人都是慕名這兩樣甜點的呢!
左邊就是我之前有介紹過的2000 feuilles千層派,右邊則是有名的Ispahan
Macaron包著玫瑰奶油,荔枝跟framboise的一道甜點
非常受女生的喜愛!




當然,店內裡也有4-5人份的大蛋糕,所有迷你型的小甜點都可以變大喔!
還可以事先預訂要求跟多人分的,還可外送到家裡呢!










這也是店內的主打之一Désiré
檸檬木莓的混合搭配,是一道比較清新的味道,有春天酸酸甜甜的感覺!




TarteMontebello

這也是那天生日的另一道甜點,名字很相似,但就是草莓變成了主角,不一樣得還有塔的口感是很酥脆的
整個就是蓬鬆軟的口感,跟Montebello(framboise)很不一樣哦



Tarte Infiniment Vanille 完全香純的香草塔(極力推薦)

Tarte au Café 濃郁到不行的咖啡塔~

Plénitude 個性焦糖巧克力塔

預告:明天Paul生日蛋糕也要買pierre hermes,有新口味再補發上來嘍

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春天百貨 美食館 Printemps






春天百貨美食館位於家居館的二樓,跟Lafayette大不同的是,他們走的路線是精品甜點
La Duree Salon du The 位於女館二樓,供應午餐,下午茶
美食館也有La Duree甜點副廳,但只可外帶
另外在大門口,還有Macarrons 甜點小推車,讓你一邊逛街一邊享受macarrons

上面圖片是 希臘甜點,各種做成水果的軟糖,還有用蜂蜜跟酥皮做的 希臘甜點




最喜歡這張了~比真的草莓看起來還要可愛誘人~~
粉粉的顏色,讓人忍不住想要咬一口呢!





用椰絲,糖漿,核果,酥皮做成的甜點
很甜又有點油膩喔~但是還蠻有特色的







Maison Du Chocolat 
有名的巧克力之家

他們家的巧克力很有名,味道很自然,上等可可的味道完全呈現出來
驚訝的是居然不會甜膩,口感深淺的層次,非常的細膩





連包裝都很用心,設計的很有質感
最喜歡這個圓形的皮盒,女生收到應該都會很高興吧 ~







Marrons Glacé
冰糖栗子

再來就是他們有名的冰糖栗子,之前買過其他的,吃起來像黏土的味道
讓我再也不敢嘗試,聽說他們的栗子是Ardeche省的特級栗子
讓我再次來挑戰他們的味道如何!!









春天也有HEDIARD食品櫃,這是各種各樣的醃製水果罐
有櫻桃,橘子,栗子,綜合水果









Marriage Frère

春天百貨也有瑪黑茶,古典的風格,不變的黑色
是他們家的代表





從1985年就開始了,是家很傳統的茶葉店
店員用的是古老的吊秤幫你量要的茶葉重量,保有古老的風格








這是TAILLEVENT的酒窖,收藏了許多稀少的好酒
問了店員,這裡就連波爾多有名的三家LEOVILLE酒莊也有呢!
跟NICOLAS性質不同,價位也不同囉~







酒也有做聖誕禮盒,因為法式餐桌上不能缺少的就是酒啊~








ALSACE來的Riesling,適合跟甜點搭配
甜酒





TAILLEVENT自己家酒窖的Calvados







PRUNIER CAVIAR HOUSE,從1950年開始,就是法國第一家魚子醬跟燻鮭魚店,也是世界上最有名的魚子醬外銷點
圖片中的魚子醬,仔細看都有不同的名子,紅色的SAINT-JAMES,是用來供應給當時倫敦PRUNIER自家餐廳,後來還被國王,皇后讚賞不已









居然還有紅色跟綠色的魚子醬?????!!!!!!





這是法國平常就可以看到的橄欖油連鎖店,品質很好,買過檸檬橄欖油跟九層塔橄欖油,拿來配沙拉都非常美味!!





最後是一隻巧克力聖誕麋鹿~~呆呆的看著買禮物的人群,一副無奈的樣子....









旁邊還有巧克力聖誕樹呢!!灑著雪白的糖粉.....哇~~~~~~~~~好想搬回家喔!!

好啦,結束了,法國的美食是不是已經讓你眼花撩亂了呢???不愧是美食之都喔~~

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Joyeux Noel A Tous! 聖誕節到了~法國人都吃些什麼呢?? 
聖誕節是外國最重視的節日,平常過的冷冷清清,
但是,這一天可是要吃的豐豐盛盛才行呢!
看照片裡的人們專心挑選食材的表情,大家都充滿了興奮的心情,迎接聖誕大餐呢~
現在,就來看看美食館都賣些什麼吧~~








這是普羅旺斯特產的杏仁糕(Calissons)還有牛扎糖 (Nougats)
Lafayette美食館擁有法國各省當地的特別美食,
還有許多外國的食材,逛起來很方便




Clissons (杏仁糕)
杏仁糕吃起來鬆鬆軟軟,先是外層糖衣脆脆的,接著完全十足的杏仁香味,在嘴裡散開
味道甜而不膩,下午的時候最喜歡拿來配茶了







Pate de Fruit (水果軟糖)
之前在Hediard 那篇文章有介紹過了,100%水果原料的高級水果軟糖
但是,有名的還是Hediard,我在春天百貨有買,很滿意~




這可不是真的水果喔~~是做成水果樣的巧克力,是不是很佩服他們的手工呢??
做的就像真的一樣!



法國人的餐桌上不能缺少的就是乳酪 (Fromage)了,
櫥窗裡有各種各樣的乳酪,有裹了水果乾的羊乳酪,
Plaisir Chablis(橘色右下方)---白酒牛乳酪
Truffette(中間白色)-----松露羊乳酪






這個也是乳酪喔~~外型很討喜,蘋果狀的乳酪球,沾了 不同的香料,
有Paprika(紅椒),Romain(迷迭香)....等
法國的乳酪真是千變萬化啊~~~~





燻鮭魚(Saumon Fume)
鮭魚有來自Atlantic或者是Pacific 地區的
但是還是屬來自挪威的鮭魚是最好的
來自挪威的鮭魚通常會標明是在山毛櫸(Hetre)的木板上煙燻的
會有獨特的香味
好的燻鮭魚,口感吃起來會有一 股清香而且很舒服
但是就是有點太油膩了~要搭配對的酒跟配菜才行






左邊是荷蘭最好的cheese之一  Reypenaer V.S.O.P Hard Cheese(熟成時間需2年)
味道較強烈刺激
                                               
右邊意大利代表 Reggiano Parmigano ,義大利麵時常用的 cheese 粉就是這個,
屬於比較常見的Cheese




從義大利原裝來法國的醃肉,香腸,cheese,醃製罐頭....

 




重頭戲來了! 松露鵝肝醬 
Frère Gourmets (FG)牌的鵝肝醬可以幫你空運到國外
有各種口味的鵝肝醬,生的,半熟的,應有盡有...





聖誕推出的豪華口味-----10%松露鴨肝
這個不是鴨肝醬喔! 是一塊塊的鴨肝,
區別在Entier,Morceaux,Bloc的標示
分別是 完整的,塊狀的,粉狀再裝成的塊狀的意思

價錢當然就是越大越完整的愈貴,然後就是鵝肝比鴨肝貴啦~






呵呵~~又是松露~上面浮著一片片的松露片浸泡在黃金色蜂蜜中
看來,聖誕節法國人什麼都要加松露啊~~


下次更新的是---春天百貨美食館,同樣是聖誕節慶,看看有什麼不同~~
敬請期待嚕~~

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Bistrol A L'affiche "海報"小酒館







這家"海報"小酒館就在我家走一分鐘就到的地方,
已經去過了四五次,卻都忘了照相...哈哈...
覺得來介紹一下這家中價位的餐廳,
中午套餐 Entree+ Plat or Plat+ Dessert 20.9 歐
Entree+Plat+Dessert 24.9歐
餐廳是走小酒館(Bistrol)路線,我覺得也是復古的風格
餐廳裡面貼滿了老式巴黎的海報,有之前的音樂會海報,或者是廣告海報
色調也以紅色色調充滿了餐廳,好處是在寒冷的冬天從外面路過的時候,總會覺得裡面一定很溫暖,透明格子的窗戶更讓人感受到裡面用餐氣氛的美好








用餐時間已經過了,客人都上班去了,所以可以取得這樣子的照片
前一刻可是高朋滿座,別誤會成是冷清的館子哦~








在小臺子上還放了一支小喇叭,有找到嗎???努力找找看!!!
紅色的牆壁,配上偏黃的燈光,偶爾當爵士音樂響起.....一切的壓力似乎都消失了..只剩眼前歡樂的人們









有個吧台,也是櫃檯,看到地上的黑板Menu 嗎???
當你已坐好位子,服務生會幫你把這塊大板子拿到你面前,
讓你選擇菜色,增加客人與服務生的互動性,








哈哈,還是想喝BADOIT而且這裡只賣4歐,沒有BENOIT那麼恐怖賣9歐~~








Bouchee de la "Mer"
海鮮酥塔


終於來了,我的前菜 "海鮮酥塔" ,我看到的時候,就好高興哦!!!
通常我對前菜都會有莫名的興奮,總覺得是序曲要開始了一般
烤的香脆酥塔裡面包了奶油海鮮(魚,干貝,蔬菜) ,吃起來很像酥皮濃湯的味道,
但是,這是法國常見的做法,只是內餡會有變化,還是覺得看起來比酥皮濃湯更有吸引力~












再來看他的側面,真的是料多實在,而且旁邊的醬汁是用焦糖巴薩米克醋,酸酸甜甜的,
讓沙拉更有特色了,恩~~這樣我又學到了!下次我自己也來做做看~










Fine Braudade Haddock
 烤 鱈魚馬鈴薯泥

 吃起來完全沒有腥味,連不吃魚的Paul都跟我換了主菜,
裡面的牛奶香跟鱈魚的味道融合在一起,還有優質馬鈴薯的甜味
表層烤的脆脆的,還有甜甜的番茄乾,吃了太多的鱈魚泥,是難免會有點膩,
但是配上番茄乾的時候,酸甜的果香可以解除"奶油風暴"~~
喝口Badoit,重新享受香濃的烤鱈魚馬鈴薯泥












Fliet de Canette a la Poire,Mousseline de Celeri
西洋梨燉鴨佐芹菜泥


一開始咬下去的時候,還以為點錯了,肉質居然有點像牛肉???!!!!
 但是,馬上鴨肉獨特的味道衝出,心裡才笑了出來~~
配上西洋梨的想為,真的是絕配! 我想最近我應該都會愛上水果料理吧~
一口鴨肉,一口西洋梨........就這樣....看著店裡的海報...
直到最後一塊西洋梨的時候....還是很喜歡這樣的配合

而芹菜泥呢,一開始我們都覺得會很噁心.....
但是!!!! 要澄清,這個配菜是讓我們最最吃驚的!!
廚師使用大量的牛奶,選擇芹菜最嫩的部分,再加上馬鈴薯
混合後打成泥,入口及化...在口中散發出芹菜的香味,卻又有香濃滑順的牛奶香
是讓我們最滿意廚師手藝的地方,因為他能夠把食材的缺點掩蓋卻有成功的發揮他的特點
恩~~連最最討厭,或說厭惡芹菜到極點的Paul 跟我吃了好幾口呢!!













Creme Brulee
脆皮焦糖烤布丁



一道名稱充滿法國風的甜點
這是我點錯了的甜點,他不在中午套餐裡面,餐裡面的是Creme Caramel,就是沒有脆皮的那種
因為我看錯了,所以單點是 7.9歐 
沒關係,重點好吃就好啦~~用湯匙輕輕的敲開焦糖表面,裡面的布丁像奶油辦的滑順,口感很細膩
焦糖微溫,布丁冰涼,獨特的冷熱交融口感。







Profiterole au Chocolate 
法式巧克力冰淇淋泡芙



法式泡芙曾是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴,兩國盛宴的壓軸甜點
之後,常來被象徵喜氣的意思哦!

當然,我們只是因為貪吃,所以喜歡
苦苦的黑巧克力,香草冰淇淋泡芙
男生還滿喜歡的

我自己還是喜歡我的焦糖布丁啦~








用餐完畢後,看著窗外...坐在這鬆軟的酒紅色絨布沙發,聽著音樂..
真希望時間就這樣停止.....

來這裡用餐,不需要到一星餐廳的價錢,卻擁有品質的餐點,難怪會被 Leo Fourneau評為巴黎實惠小餐館(Les Meilleures Tables de Paris)之一
而這家餐廳就是在八區眾多小餐廳中被選中的,說實在的,我們住在八區,幾乎是米其林三星餐廳的據點
,所以,能夠有水準卻有親人的價格的餐廳,真的是不多啊~

8區
A L'AFFICHE
48, rue de Moscou
Paris 8è
Tel: 01 45 22 02 20
Carte: 32 E
Menu déjeuner: 22,10 E
Métro: Rome ou Europe
Bus: 30, 66, 80, 81,95 (Rome)







連放零錢的盤子也如此有復古風味..杯子也是紅色的
餐廳的氣氛經營的很一致,讓人一走進來不免都會多看幾眼











餐廳外型也是紅色的,窗戶貼滿了不同的美食推薦 (Pudlo Paris 2007,LEBEY.......)
還有 Maison de la Qualite (有品質的餐廳)

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Benoit



之前在別人的部落格在介紹這家一星餐廳的時候,就是被這個乳酪球打動的
其實這應該算是Benoit 餐廳回憶錄了,哈哈~~因為,我們跟朋友是在今年初春的時候吃的
都沒有寫下心得..最近開始想念那天吃的味道..便著手來跟大家分享一下嘍~








法文叫做Gougere,平常有的麵包店也會賣,但是,到現在還沒吃到比這個好吃的
鹹鹹的乳酪,鬆軟QQ的乳酪面皮,還有清楚看見的胡椒碎粒...
這是 GARÇON 在我們看Menu 的時候貼心送上來的開胃點心
但是..太好吃,所以,一下子就沒了...............





這個這個!!!!!是我在這家餐廳最愛的東西!~~~
愛收集瓷杯的我,看到這組精緻的瓷具,心裡很想問經理這個有沒有在賣
而且,上面有個大大
"B" ,呵呵~~~~Becky 專屬的餐盤~~而且他的花色配的很優雅有春天花園的感覺~






原來Benoit從1912年開始的啊~
在巴黎,很多餐廳都是少說都有一百年的歷史呢!
這是我們的餐巾,上面穿著也是Benoit 家設計的腰帶









這是一塊木頭Menu,還蠻重的,砸到腳,可是一點都不好玩哩!
如果是A La Carte單點的話,價錢在30歐~40歐之間










我們點了大瓶的Badoit,玻璃瓶的她,居然要9歐~
我在超市買6大瓶裝也才6,7歐吧!
但是,看她這麼優雅的站在窗前,是滿舒服的享受啦~
下次,我就寧願點酒了嘍!
另外,我推薦要買St-Pelligrino,是義大利汽泡水,帶有一點鹽







Jambon Superieur et Haricot Verts
上等精選冷火腿肉加四季豆

我點了這個當前菜
吃起來,淡淡的味道,沒有任何刺激的感覺,當然,也沒有腥味
但是,對我來說,份量太多了,都是肉








這個是朋友點的,上來的時候,我們都覺得,咦???
怎麼會是一顆蛋而已呢??






但是,看到這裡,就知道啦~朋友把蛋割開,讓煮的剛剛好的蛋黃流出來,跟旁邊的蔬菜配著吃
看著照片的時候,一直後悔沒有點這道前菜..>_<,目光一直停留在蛋黃上,要是我也能煮出這麼好的蛋就好了!







這是Paul 點的Soupe de Brocolis 奶油花椰菜湯
蔬菜的原味完全沒有流失,也沒有多加其他的調味料
就是像把一朵朵的花椰菜濃縮在這碗湯裡一樣~







紅酒燉牛頰肉
是Paul 的主菜,有紅蘿蔔,小洋蔥,Persil,味道很濃郁,有強烈紅酒的酸味
是到滿傳統的法國菜,但是他們用的是牛頰肉來燉煮,我也很喜歡這道,每一口的牛肉都有濃郁的紅酒味
學料理的朋友說,應該是用紅酒把牛肉浸泡許久時間,讓他發酵,才會有這樣的風味!
 









Baudroie et Epinards aux Vin Blanc
鮟康魚,波菜佐白酒醬汁

朋友跟我都點了這道主菜
我愛吃魚,只要幫我弄成沒刺的,我都愛吃
這個厚厚的安康魚,吃下去的時候,口感很滑潤,加上白酒醬汁是種很高級的味道~~~每一口我都號滿足!
j就連用叉子劃開的時候,魚肉也是順著紋路,滑了下來.....
波菜也是我的最愛~很營養又跟安康魚的味道很合
顏色上來看,也是配的很美,白色加綠色~~~~怎麼看都是我的最愛!!!!







 朋友點的 Baba au Rhum 萊姆酒蛋糕
說起 Baba au Rhum,有個好玩的歷史。
法王路易十五的岳父,同時也是波蘭王國的王子,流亡到了法國東北部的 Nancy。
他因為覺得 Alsace 當地的一種 Kougelhopf 蛋糕太乾了,
於是就把蛋糕淋上一些他平常喝的蘭姆酒裡,結果發現太美味了!
他於是下令以後這種蛋糕就只能採用這樣的製作方式。
另外,由於他很喜歡《天方夜譚》裡的主角阿里巴巴(Ali Baba),於是他就將這種蘭姆酒蛋糕稱之為 Baba au Rhum
真是有趣~






兩種不同的萊姆酒,酒精濃度可是高達42%,
所以據說是男人的甜點......






Paul 點的香草Sorbet 
跟外面買的不一樣,更滑順,一不小心就融化了..





甜點之後,還附送了我們瑪德蓮蛋糕(Madelaine)
要吃多少,就拿幾個
但是我們都已經吃不下了,每個人各拿了一個
發現,怎麼會有那麼好吃的Madelaine 呢~連咬開後,都可以看見香草粒在裡面呢!

我們點的是中午特餐 35 歐(不包含飲料)
前菜+主菜+甜點
一星級的餐廳,這樣的價錢是很棒的唷
!






Benoit的店面,不張揚,不經意看,是不知道有這家店的
他是一家法國古老的傳統小飯館(Le Bistrot),卻擁有米其林一星的美味,
2005年4月納入Alain Ducass集團,M.Ducasse還真的是很厲害,他的手下已經擁有3家三星級餐廳了呢!
 






餐廳的溫馨一角



 

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雖然聖誕節還有兩個月,但是巴黎的街道上已經可以隱約聞出聖誕節的氣氛了..最明顯的就是巧克力店
還有超市開始減價Linatt或是金字塔形狀的金莎,不管是什麼價位的巧克力,總而言之,在歐洲的聖誕節,巧克力可是重點之一呢!

這家從18世紀就開始的 "巧克力工坊"  ,今天已經遍佈在全法國東南西北,最遠的有到Corse 島
強調原始自然風味,每家分店都是透明玻璃門面,可以清楚看到巧克力師傅臉上作巧克力的喜悅
純手工巧克力,不侷限在顆粒的形狀中
而是,一大片一大片的,再分裝成一束束的巧克力花束,送給女生很特別吧~~有點像金莎的Idea,但是這個比較有藝術感
不同材料不同巧克力濃度,讓顧客總是能挑到自己要的口味!




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Ferdinand Hediard




在法國瑪德蓮廣場的指標店
以紅黑為主要色系,顯示出其高雅,古典的歐洲傳統文化風格

Hediard 先生他站在法國西部Le Havre港口,看著世界各地往返船隻,滿載異國貨物進出,他夢想著能嚐遍全球各地特色美食........
開始,尋找各地的食材並且進口到法國
在瑪德蓮廣場上開了他的高級食品店,吸引了許多美食客,以及當時所謂的貴族
但現在,放心~只要人在巴黎,就可以走進去買嘍~
店裡面基本上呢,所有的高級食材酒與香檳、調味香料、咖啡與茶、餅乾、軟糖、巧克力、魚子醬、鵝肝醬等種類達600餘種,任你挑選








各種不同的胡椒粒以及各種香料








各式各樣的義大利醋,紅酒醋,水果醋,橄欖油,核桃油...等









大禮盒包裝









綜合蔬菜乾








Hediard shopping Bag

Shopping Bag加上他們放的食品80歐
我是對那個袋子比較有興趣...呵呵...顏色很可愛



不同口味的果醬,栗子醬,還有茶葉混合的茶果醬

 

 






這裡也有自家的咖啡烘培機,一袋袋的咖啡豆都是從全世界來的精選咖啡豆
木箱子讓人聯想到運送的海港.....同時,咖啡香瀰漫在整家店裡.......

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一直說瑪德蓮廣場,因為就是這裡有巴黎最大的一座希臘神殿式大教堂--瑪德蓮大教堂
地鐵站: 8,14號線 出來之後,就是有名的瑪德蓮廣場,看到這個大指標,左看看就會有FOCHON(也是一家高級食品店),右邊對面就是Hediard 嘍~




Pâte de fruits

這個是法國普羅旺斯的名產,用新鮮蔗糖加上最新鮮的水果,不同的口味
作出一塊塊方方正正含75%水果的 Pâte de fruits,配茶是很好的選擇





迷你點心盤
就是通常客人來的時候,可以配香檳或者是跟開胃酒一起吃的






Sel du Fleur 鹽之花 250g


在法國當地,撈鹽之花的多為未婚女子,她們小心翼翼地將採收來的鹽之花賣掉,再將賣來的錢存下來當嫁妝,所以鹽之花在當地又稱為「新娘之鹽」。早期鹽之花並未受到法國人重視,後來法國食品界研究出這種鹽分能提升鵝肝、鴨肝、牛肉或羊肉等食材風味,讓料理變得更加可口,於是鹽之花才在法國大為走紅,並在法國料理食材中佔據崇高的地位。









Caspian 海  精選魚子醬









伊朗黑魚子醬  

鱘魚起源於2.5億年前,鱘魚魚子醬居世界3大珍味之首,有“黑色黃金”之稱,國際市場售價每公斤高達5000歐

店內還有Beluga,Ossetra,Sevruga不同品種的魚子醬

" 鱘魚是壽命很長的魚類,現在市面上最貴的「Beluga」魚子醬是從大白鱘取出的魚卵。這種魚至少二十歲才會產卵。它的魚子醬呈深灰色,口感硬而滑潤,不僅俄羅斯有錢人喜歡,連西方富豪也趨之若鶩。 比「Beluga」稍微小的是「Ossetra」魚子醬,也是二十歲才會產卵,這種魚子醬呈黑褐色到金黃色不同 色澤,口感較芬芳。還有法國人喜歡的「Sevruga」魚子醬,則是產自「Sevruga」鱘魚,它至少七歲才會產卵,這種魚卵最小。

講究的老饕在吃魚子醬時是使用貝殼湯匙,以免破壞美味,吃俄羅斯傳統薄烤餅時在上面塗上一層魚子醬,再喝杯冰冷的伏特加,在俄羅斯是最高極享受。


當然,這是在網上找到的資料,不然,我怎麼會懂這麼多呢~~~~嘻嘻嘻





 

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AONTOINE MAILLE  ----1720 a Marseille Plus grand Moutardier et Vinaigrier





昨天,我一個人發了瘋,帶了我的小荷包,從自家走到Lafayette美食區
再走到Madelaine廣場,蒐集所有甜點,或食材
雖說,我不是學料理的,但是,對這方面還是很有興趣,當然不能跟專業的比啦~
走著走著,就來到這家以前一直想要進來看看的MAILLE ,果真,沒讓我失望~~
先來說說他的風光的歷史吧!


1720 年,在法國南部海港--馬賽,第一次聽到Antoine MAILLE的名字,
是一位芥末製造師與蒸餾醋製造商

1747年.正式在巴黎開了他的第一家專賣店,RUE St. Andre des Arts
 

1760年,MAILLE已經成為 法國,奧地利,以及匈牙利皇家的"御用蒸餾醋製造商"
之後在100週年的時候,他們開始推出了裝Moutarde的瓷器(Faiences)

1930 年,MAILLE最後一個後代死了之後被 Phillipe Rostchild 買了這個商標

1952年,MAILLE 在Dijon找到了Grey-Poupon,
與他在Dijon擁有175 年老店合併,開了現在在Dijon 的本店

1996年,250年後的MAILLE,在巴黎有開了第二家專賣店6,Place de la Madelaine,就是我上面放的照片)(DANONE)法國食品集團收購並開始他的新風貌,現在超市架上平價的MAILLE 芥末,醋,橄欖油,就是DANONE公司的功勞喔!







每年每個季節都會推出新的口味,上面是秋季新口味-Chataigne et Baies Rouges(栗子+Girolles)
適合用來做紅肉的料理,鴨胸肉就是很好的選擇哦~


   A     
  C
   

(A)這罐我很想買,但是缺貨了,是
Coquelicot et Pavot Bleu(罌粟花跟藍色罌粟花)適合拿來做任何料理,紅肉白肉,烤鮪魚很棒!

(B)Clémentine de Corse et Pistache (科西嘉島柑橘跟開心果)

(C)Vinaigre Balsamique de Modène au jus de cerise et mûr(櫻桃藍莓Balsamique義大利醋)

(D)Vinaigre à la Truffe (黑松露醋)適用於鵝肝沙拉

(E)Vinaigre de Vin rouge au Romarin (Rosemary紅酒醋)與Feta,Olive,番茄乾搭配作沙拉


   價錢大約是6.5歐~7.4歐







這是手工繪彩瓷器Faïences ,是拿來裝Moutarde的瓷器,這也是MAILLE熱門產品唷!
這個黃色瓶子很可愛,很有中東風味,但是我更喜歡上面就紅色的那個罐子呢!










這是他們家的禮盒,左邊的瓷罐.媽媽們應該會很喜歡,右邊呢則是CASSIS (黑醋栗口味)的.
網上有介紹食譜如下,跟你們分享


Cake jambon à la moutarde au cassis de Dijon

黑醋栗芥末口味的火腿蛋糕


準備材料
  • Pour 6 personnes  (六人份)
  • - 200 g de farine  (200克麵粉)如果想要蛋糕鬆軟口感的話,建議一半用小麥粉,一半用玉米粉
         -100 g de fromage râpé (100克Cheese 絲)
  • - 1 sachet de levure chemique(一小包酵母紛)
  • - 5 œufs (5顆蛋)
  • - 100 g de beurre fondu (100克奶油)
  • - du persil haché frais (新鮮荷蘭芹)
  • - 2 c. à soupe de Moutarde Maille au Cassis de Dijon (2小匙的黑醋栗芥末)
  • - 250 g de dés de jambon(250克火腿粒)

    做法:
    - 依序的用湯匙將所有材料混合,除了火腿以外 ,攪拌均勻後再加入火腿
    - 最後倒入長型蛋糕模型,放入烤箱200度,60分鐘,就大公告成了!!








    這個呢,4種混合香料口味,適合拿來烹飪魚類









    這些呢,從下面一排左起分別是--普羅旺斯口味,紅蔥口味,3種綜合綠色香料口味
    上面右起是-蜂蜜口味,左邊那罐我不知道是什麼..字太奇怪了!等下次我去問店員再告訴你們吧!









    後來經過這麼多的選擇呢,我看到了一個保有傳統風味的罐子,還有像現榨啤酒一樣的東西
    但是流出來的是Moutarde,很特別~所以要求店員讓我照相~她人很好呢!
    總共有三種味道,都是白酒芥末,但是品種不同
     
    Vin Blanc Sec   100g  7.7歐  (都是加罐子的價錢)
         Chablis              100g 9.3歐
         Chardonnay      100g  9.3歐








    我買了用Chablis白酒做的Moutarde,100克,用傳統的瓷罐裝-9.3歐
    好消息是,拿著罐子回去買的時候,只要2.2歐唷!
    你說,是不是價錢很合理卻有品質的MAILLE呢?






    一打開罐子,芥末的香味撲鼻而來,口感滑順,白酒的香味將芥末融合的很完美
    我們打算,要買羊排或牛排來吃,一定會很棒!!!








    包裝的時候,還會幫我的芥末罐穿上衣服呢~~~可愛!~

 

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還記得我說過在花神之旅後會造訪雙叟嗎?? 
趁著PIERRE HERMES的限定口味季節當天,我跟朋友買了他們家的Croissant,
而我還是買了之前介紹過的 Croissant aux amandes(杏仁可頌)
然後,就走到附近的聖傑曼大道上的雙叟咖啡館坐來下來,暫時當下小文人吧!~





這個Croissant aux amandes特別的味道還是讓我為他著迷
香酥的外皮,配著糖霜,還有杏仁內餡,每一口都令人滿足!!
每一次吃完,都會說,下次還要再來買!!!! ^__^







這次的限定口味,我們只有買到白松露口味跟巧克力焦糖
PM 家的Macarrons,外皮很薄,餡很多,顏色來說,也做的比較鮮艷
這次買的,我叫他 "五彩夢幻 Macarrons" ,哈哈~
因為顏色配起來,真的是很夢幻阿~
中間的就是限定版白松露口味(Truffe blanc),我不是很喜歡......吃了一口...結果....放在桌上,就被我們家Rose寶貝吃掉了!!
果然,人家說松露的味道對動物來講是很誘人的阿!!
左邊開始,就是香草(vanille),開心果(pistache),玫瑰(petale de rose),巧克力焦糖(chocolate caramel)
個人還是比較喜歡之前的茉莉口味(Jasmin)跟 玫瑰荔枝(Ispaham) 






PM 先生總是能做出精緻的甜點,不管是在外觀上或是在口感上面,總是可以感覺到他
的用心和細膩. 使得每件成品都是一件件的藝術品般






我們點了雙叟Cafe au lait (au pot) ,是一小壺裝的,最適合早餐時間享用了!

而說到雙叟的由來呢,是因為在咖啡館內樑柱上方,端坐著兩件由中國運送過來的木雕老人,
身著官服的老人,自1885年在此之後已經一個世紀以上的光景了。至今,雙叟還是河左岸最有觀光價值的咖啡館。

雙叟咖啡館的老主顧,以詩人作家眾多,而享有盛名。哲學家沙特(Jean-Paul Sartre)和文學家西蒙波娃(Simone de Beauvoir)經常出入於此;畫家畢卡索、超現實主義學者如提歐雷(Elsa Triolet)、紀德(Andre Gide)、吉拉杜(Jean Giraudoux)、普維(Jacques Prevert)、海明威等,都是雙叟咖啡的座上客。
西蒙波娃曾在日記裡寫道:「我坐在雙叟咖啡館裡,眼睛瞪著咖啡桌上的白紙……我感覺得到我的手指蠢蠢欲動,我需要寫作。」"






在一整個悠閒的早上,小麻雀也來跟我們一起吃早餐呢~
每掉在桌上的麵包屑,小麻雀就會從對面飛衝過來叼走
但是,為了照到她,嘿嘿.......我放了多一點的屑屑,趁著小麻雀猶豫的時候
快門一閃,被我照到啦!!






來到這裡,當然要拍照留念啦!! 難得天氣好,享受著這麼美好的早餐可不是天天的都有的呢!
有空的朋友們,一定要來左岸這家有名的咖啡館坐坐哦!

地址:170 Boulevard St. Germain

地鐵站:St. Germain-des-Pres

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看到這種華麗的裝潢是不是以為走進了高級餐廳呢??
呵呵呵....答案是巴黎歌劇院旁的starbuck's cafe 
天花板上面還有畫..我想starbuck's 應該是直接保留原來的裝潢,應該是古董了吧....
哇~~原來這家是古董Starbuck's !!



這邊比較正常了,但是往上一看,還是水晶燈~哈哈

前幾年,這裡還是一棟私人大樓,有一天經過的的時候就發覺變成了Starbuck's 了~
其他家我也都看過,但是還是喜歡來這裡,走著古典路線的starbuck's
掛著水晶燈,古畫,放著古典音樂...........
恩...這家真的還滿特別的







店裡的一角....看起來大家都很Enjoy 這種氣氛呢
親愛的Alice~~還記得這間店嗎???每次我們都來這裡聊天的好地方!
等你回來再去一起喝阿~~

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今天因為Kevin先生打工終於結束了,就約了大家一起出來聚聚餐~
我們這幾個還是選擇在歌劇院附近尋找目標
終於,選擇了這家義大利餐廳
因為在2000年的時候,媽咪帶我來吃過這裡的龍蝦義大利面,有半只龍蝦哦!還有龍蝦卵呢!!
但是,今天去的時候發現菜單上面已經消失了~但是卻有推出新的鵝肝醬義大利面~
下次再點吧~怕踩到地雷.....
上面是Evelyne點的奶油培根寬面,賣相很好
一上來的時候,我們都 哇~~~~的說:看起來好好吃哦!~
但是,看Evelyne吃的時候.好像就不是這樣了
因為她說醬汁太濃稠了,後來我也嚐了一下
確實蛋黃跟醬汁的份量放的比台灣的多,味道也很淡,幾乎沒有味道
比起台灣的奶油培根面是比較水水的,味道也比較濃郁
但是,我想呢,喜歡的人會很喜歡吧!不喜歡的人就會不喜歡嘍~~
我是覺得建議不要加parmesan cheese ,因為那樣會更稠..但是個人覺得味道很不錯




至於兩位男生呢,還是點牛排加胡椒醬,倒是這個醬很棒! 裡面是一顆顆的胡椒粒,
吃起來跟一般的那種很不同,味道好香哦~
牛排煎的也不錯,3分熟,肉質很嫩



嘿嘿...來這間就一定要點他的手工pizza 啦~櫃檯旁就看得到師傅用古老璧爐用溫火在烤pizza
一團團白白胖胖的面團被師傅的巧手捏來捏去的就變成一張張薄薄的餅皮
我點了Massimo Pizza,特別的是有新鮮牛碎肉,加上Boursin(一種有香料的Cheese Cream)
番茄紅醬當底,再放一顆蛋,吃的時候.蛋液混合著餅皮跟cheese,Mmmmmmm~~~不會輸我在威尼斯吃過的pizza 呢!

服務生都穿著一套可愛的制服,就像Disney "小姐與流氓" 裡面的師傅那樣,還有他們的胖胖肚子也一樣~~哈哈~~

 

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La Duree 每個季節都會推出不同系列的盒子
今天我就看到這個黑底高音譜計號的盒子,好喜歡哦~~~
還有旁邊的黑色macarron ,嘻嘻...是我最愛~~的口味-----reglisse 甘草
很奇怪吧~~但是我就是整個很愛他~
Pierre Hermes就沒有這個味道
所以為了這個,我還是會常常來La Duree的~~




(St-Honore)

巴黎今天的下午天氣出奇的好,昨天還是冷颼颼的風ㄇ今天居然是大太陽
果然人家說,巴黎就是女人的心情.....嘻嘻....陰晴不定呢~

趁著這麼好的天氣,讓自己的心出去透透氣吧!
跟Evelyne約了去逛街,也順便要去吃甜點嘍~~

La Duree 在春天百貨有三家櫃,一家是位於服裝館的二樓有提供下午茶
還有就是在底層有小推車,專門賣Macaron的唷~
另外一家呢,就是在家具館的二樓,在買瓷器的地方就可以看到了

今天我們買了St-Honore,以前就很愛這款點心,但是本來是要點玫瑰口味的
可惜,賣光了,只剩下原味的跟新出的草莓椰子口味
兩難之下,我還是選擇了招牌的原味~~

St-Honore,有很多鮮奶油,底部是泡芙加上caramel
中間有香草Cream,不甜,有著自然的香草味,當然不是人工的那種,因為還可以看得到香草黑黑的粉
最後在上面有很多鮮奶油,然後再放上四個裹著焦糖小泡芙...
就像是一個泡芙塔一樣,可以一顆一顆配著奶油吃,
焦糖會在嘴巴裡面喀滋喀滋的,濃濃的香味瞬時間竄了出來
終於了解為什麼要把奶油跟香草做的淡一點了,因為如此才可以襯托出焦糖的風味阿~




這個叫"Arabica" 像咖啡豆的名字,意思阿拉伯(產地)
所以應該跟咖啡逃不了關係吧!
果真,當我第一口吃下去的時候,咖啡的味道就完全的散發出來了
咖啡巧克力慕絲(甜)加上純咖啡慕絲(苦) 很有層次感,側面還有胡桃粒
口味很濃厚,是一款很適合男生的甜點
Paul就還蠻愛的~






另外這個盒子呢,看圖片找答案嘍
就是歌劇院盒子,盒子上面寫滿了著名的歌劇
黑底燙金花邊,,覺得比高音譜計號的漂亮~




今天我買的下午茶組合,哈哈~~




經過了Marriage Freres就順便來買他們家 的Opera tea(Vanilla Green Tea with red fruits)
是香草綠茶加上紅莓....聽起來很怪....但是,但你打開瓶蓋的時候就不會這麼想了
有股很甜的水果味道加上香草芳香,是一種不會膩的味道,加上綠茶特有的清香,真的是成為我的最愛
Evelyne 則是找到了她的焦糖紅茶(caramel Black Tea)
她說要回去泡奶茶,味道會很合,因為茶本身就有焦糖味甜甜的(Evelyne是個嗜糖者,I kid you not) 
配上奶茶就會變成"焦糖奶茶"啦~~~聽起來就很好喝
約好了改天要泡著我們不同的茶來喝下午茶,哦耶~~一定要來喝喝看哦!
這樣一瓶10.6歐包括瓶子哦~在台灣,好像買的太貴了吧!!


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意式紅蝦節瓜焗飯,每顆飯粒都吸了飽滿的蝦子的鮮味跟節瓜特有的甜味
旁邊是現烤的麵包球,特別吧~

上上個禮拜去的義大利餐廳,都忘了介紹,今天趕快把他放上來
那天,我們還是在OPERA附近尋找晚餐的地點
看到了一家氣氛悠閒的意式餐廳,人來人往的,生意極好.
毫不猶豫地我們就走進去了!





哇~~這個凱撒莎拉我們很滿意哦~除了裡面那些很鹹的沙丁魚以外
調的Sauce不像台灣的那麼重,清清淡淡的散發出一股清新的味道加上新鮮羅馬生菜
還有最愛的Parmesan 起司粉,恩~~~太好吃了~



甜點時間到了~當然不能放過阿!
我們點了一個看起來最特別的cannerolli,在義大利文裡面的意思就是" 捲 "的意思
就像圖片一樣,酥皮呈一個捲狀,裡面裝滿了鮮奶油跟橘子果醬,再把巧克力醬淋在上面
酸酸甜甜的配上巧克力酥皮香味.....一口一口地..甜點馬上就沒了....^.^




看了菜單,就點了凱撒莎拉,意式紅蝦節瓜焗飯跟意式焗茄子
店內裝潢走現代路線,不同一般法國餐廳的是,這裡有著人們輕鬆聊天笑聲的氣氛
就像義大利人樣熱情的笑聲,服務生的生動點菜方式...等
都與法國大不相同




另外,我們有點意式焗茄子,但是遺憾的是賣像不佳,烤焦的部分太多了
最後令我們最滿意的還是這個意式紅蝦節瓜焗飯哦~~



看了是不是很像嚐一口呢??在OPERA附近往LANCEL左走到底就能看見了哦~~

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最近這幾天,剛好有老朋友來巴黎
幾年不見,大家在一起時還是不忘來賽納河散散步
從右岸歌劇院徒步走到賽納河畔
經過了新橋(Pont-Neuf),大家就決定走下橋,更近的接觸賽納河


河畔邊,有位年輕的吉他家,對著賽納河獨自撥著琴弦...
陽光像金紛灑在河面上......是種溫暖的感覺
近秋的巴黎,風涼涼的,陽光暖暖的
要散步的人別忘了帶件外套~



走到了西堤島(Ile de Cite),當然不會忘記來舉世聞名的聖母院(Notre-Dame)一趟
Notre-Dame 呢,很好玩的意思,法文就是我們的女是,其實說的就是聖母瑪麗亞哦~

聖母院是在西元1163年建立的,當初的路易國王想要建造出一座可以媲美St-Denis 修道院的哥德式教堂
所以設計師們就這麼建造出了世界上最美的初代哥德式教堂 
看著精緻聖經雕刻的大門,上面雕著二十八個猶太王雕像的國王長廊
哇~~~原來國王都可以被雕上去的哦~~~
那以後我們的阿扁會被雕在那裡呢??嘻嘻嘻............................................




往聖路易島(St Louis-en-Ile)的方向走去,也就是大家說的"冰淇淋島"
心中想著冰淇淋的滋味,腳步不僅加快了許些
但突然的一念之間,回頭看到另一面的聖母院..
讓我停下了腳步,按下了快門......捕捉她在西霞下難得含蓄的表情
賽納河上的每個小島都不一樣的風情,不一樣的故事....

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