目前日期文章:200809 (2)

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有一天,EVELYNE看了日本的書上介紹說有一家很棒的麵包店就在我們家附近

想當然爾,我們兩個馬上約了一個充滿陽光的中午漫步來到這裡

一看到門口,就看見許許多多的麵包娃娃,最喜歡的就是這些"艾菲爾鐵塔娃娃"

跟迪斯尼的很像,但是這個比較好,是可以吃的,哈哈!

 



 

在巴黎,第一個印象是什麼呢????美麗的艾菲爾鐵塔,羅浮宮,歌劇院,聖母院,塞納河.......等等

但是,在巴黎生活過的人,都知道, Baguette 跟 狗 是最典型的巴黎生活

因為巴黎人常在溜狗的時候,順便去買麵包,自然而然,就是一幅很parisienne 的畫面

而對法國人來,他們的三餐大概是這樣:

早餐,baguette抹上奶油加上果醬

中餐,sandwich au Thon en baguette

晚餐, 前菜 Rilettes

        主菜 Boeuf Bourgogne

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         plat au  Froamge

法國人的一天裡面,全部都需要Baguette!

也難怪大家對baguette的要求也就特別的高

加上每年巴黎政府都會舉辦" 最佳baguette 獎",各家麵包師傅都會盡全力的做出最完美的一根"棍子麵包"來一比高下呢!



 



這家店,沒有氣派的裝潢,更沒有LA DUREE,ANGELINA那種金色的大門

一進來,跟書上介紹的一樣,老闆帶著樸實的笑容,介紹著他架上擺著一根根黑黑的baguette

哈哈~這就是他們家的特色喔

老闆特地將麵包用炭火烤的特別焦,吃起來的口感更香脆,奇怪的是不會有焦味

跟一般淂過獎富有嚼勁的baguette略有不同










同樣地,他們家的sandwich走的路線也是豪邁風格,大量新鮮的crudité配上火腿

或是omelette 夾在鄉村風味的Baguette裡面

與在巴黎常吃到的優雅風味比起來,這樣的sandwich,真的是完全另一種口感上的變化!

不論是外觀,份量,食材都很值得一試 哦~

但,我一個人真的吃不完,份量很扎實!







Tarte aux Tomates

蕃茄塔

也是他們家的主打餐點,可惜那天我們沒有嘗試

但是他們的派皮一樣是一貫的焦焦脆皮

看起來就很好吃!!







他們的蘋果塔 Tarte au Pomme, 一塊 2.1歐 很正常的價錢

不同於其他作法的是,一般蘋果會用糖蜜的幾乎透明

但是他卻是幾乎用蘋果的原味在呈現

後來我越來越明白,老闆喜歡原始的口感





各種水果的迷你版

下次我要買這個,看起來比較甜的樣子~呵呵

 

至於地址..我沒記下來

但是知道的人就做到 9號線 St Augustin出來後 看到monoprix的十字路口(右手方會有st augustin教堂) 然後一直走,

不要走靠monoprix那條, 走右邊的,往上走看到花店不久後就會看到啦~~SORRY,看到的人麻煩留言 地址嘍

希望大家都能擁有這份美味的回憶!






 

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 雞飯

來到了新加坡,大家印象中美食不外乎就是 海南雞飯

來到了這家華仔最愛吃的 文東計海南雞 店內貼滿的是星島報紙的報導

看起來普通的海南雞飯聽說有著很複雜的作法

需要用馬蘭葉,炸過的連皮大蒜跟姜塞入雞的肚子,之後再用冷熱水交替來煮

而剩下的雞湯雞油則繼續來爆香煮生米

 

 

文東記海南雞飯

 

來新加坡的第一天就是來這家有名的店嚐嚐

我最愛的是他的雞皮,QQ,在肉跟皮之間還有美味的膠質

沾上特製的辣椒醬,酸酸辣辣的

但是讓我接著一口一口吃的還是這用雞湯煮出來的飯,配上酸甜的自製泡菜

再喝上一口這裡人人愛喝的冰薏仁水

炎熱的南洋夏天,似乎離我遙遠而去..….

 

 

 黑胡椒螃蟹

 

 

而為什麼要在這裡吃黑胡椒螃蟹呢??

 

剛到想吃所以就點了,就這麼簡單

 

但是這只龐大的斯里蘭卡蟹~在被我們確定它的新鮮度後沒多久

就變成黑嚕嚕的在盤上了,有點落差….

 

肉質是真得很新鮮.足以彈牙,但是對於懶惰的我..吃得很辛苦

 

尤其,這只的殼真的很硬,用大鉗子才能將他完全得粉身碎骨

而價錢也不便宜,52新幣一只呢!

 

 

 

 

而這個油條沙拉,看menu上面寫的時候,只覺得油條而已,也可能就是因為這樣沒有什麼期待

所以當我一咬下第一口的時候,還真是讓我驚喜一番!

原來裡面還有蔬菜豬肉餡在裡面,加上外面甜甜的沙拉醬

第一次吃到這樣豐富的油條呢!

這就是我踏上新加坡的第一餐,慢慢的介紹嘍~~

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