Joyeux Noel A Tous! 聖誕節到了~法國人都吃些什麼呢?? 
聖誕節是外國最重視的節日,平常過的冷冷清清,
但是,這一天可是要吃的豐豐盛盛才行呢!
看照片裡的人們專心挑選食材的表情,大家都充滿了興奮的心情,迎接聖誕大餐呢~
現在,就來看看美食館都賣些什麼吧~~








這是普羅旺斯特產的杏仁糕(Calissons)還有牛扎糖 (Nougats)
Lafayette美食館擁有法國各省當地的特別美食,
還有許多外國的食材,逛起來很方便




Clissons (杏仁糕)
杏仁糕吃起來鬆鬆軟軟,先是外層糖衣脆脆的,接著完全十足的杏仁香味,在嘴裡散開
味道甜而不膩,下午的時候最喜歡拿來配茶了







Pate de Fruit (水果軟糖)
之前在Hediard 那篇文章有介紹過了,100%水果原料的高級水果軟糖
但是,有名的還是Hediard,我在春天百貨有買,很滿意~




這可不是真的水果喔~~是做成水果樣的巧克力,是不是很佩服他們的手工呢??
做的就像真的一樣!



法國人的餐桌上不能缺少的就是乳酪 (Fromage)了,
櫥窗裡有各種各樣的乳酪,有裹了水果乾的羊乳酪,
Plaisir Chablis(橘色右下方)---白酒牛乳酪
Truffette(中間白色)-----松露羊乳酪






這個也是乳酪喔~~外型很討喜,蘋果狀的乳酪球,沾了 不同的香料,
有Paprika(紅椒),Romain(迷迭香)....等
法國的乳酪真是千變萬化啊~~~~





燻鮭魚(Saumon Fume)
鮭魚有來自Atlantic或者是Pacific 地區的
但是還是屬來自挪威的鮭魚是最好的
來自挪威的鮭魚通常會標明是在山毛櫸(Hetre)的木板上煙燻的
會有獨特的香味
好的燻鮭魚,口感吃起來會有一 股清香而且很舒服
但是就是有點太油膩了~要搭配對的酒跟配菜才行






左邊是荷蘭最好的cheese之一  Reypenaer V.S.O.P Hard Cheese(熟成時間需2年)
味道較強烈刺激
                                               
右邊意大利代表 Reggiano Parmigano ,義大利麵時常用的 cheese 粉就是這個,
屬於比較常見的Cheese




從義大利原裝來法國的醃肉,香腸,cheese,醃製罐頭....

 




重頭戲來了! 松露鵝肝醬 
Frère Gourmets (FG)牌的鵝肝醬可以幫你空運到國外
有各種口味的鵝肝醬,生的,半熟的,應有盡有...





聖誕推出的豪華口味-----10%松露鴨肝
這個不是鴨肝醬喔! 是一塊塊的鴨肝,
區別在Entier,Morceaux,Bloc的標示
分別是 完整的,塊狀的,粉狀再裝成的塊狀的意思

價錢當然就是越大越完整的愈貴,然後就是鵝肝比鴨肝貴啦~






呵呵~~又是松露~上面浮著一片片的松露片浸泡在黃金色蜂蜜中
看來,聖誕節法國人什麼都要加松露啊~~


下次更新的是---春天百貨美食館,同樣是聖誕節慶,看看有什麼不同~~
敬請期待嚕~~

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